Sonntag, 8. November 2015

Schoko Hefebrötchen

Für ca 10 Stk
500 gr Mehl
1/2 Würfel Hefe
250 ml Buttermilch
1 Ei
1 Pr Salz
50 gr Zucker
40 gr Rama
1P Vanillezucker
1/2 P Orangenschale Dr Oetcker
1 El Zitronensaft

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und für 1/2 Std gehen lassen.
Zu Brötchen formen mit Eigelb bestreichen und in Schokostreusel oder Schokoflocken tauchen und auf ein mit Backfolie belegtes Blech legen und nochmals 30 min gehen lassen. In den 180C heißen Ofen geben und ca 20-25 min backen.

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