1/2 Würfel Hefe
250 ml Milch 1,5%
1 Ei
1 Pr Salz
50 gr Zucker
40 gr Margarine
1 P Vanillezucker
Saft und Schale 1/2 Zitrone
alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten 1/4 Std gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten, Brötchen formen, mit 1 Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Backofen auf 180C vorheizen, solange die Brötchen nochmal gehen lassen.
ca 15-20 min backen
